Все-таки українці харчуються в більшості своїй традиційно. Важко повірити, але навіть у приватному житті европейця їжа подається майже так, як написано у книжці з етикету.  Спочатку аперитив (поки гості збираються) тоді закуска, основна страва, а завершує все десерт.

Рецепт цього я знайшла тут: http://www.carina-forum.com/

Якщо ви любите все шоколадне – спробуйте. Це справді смачно і надзвичайно просто.

На 4 невеликих порції:

100 гр. молока

3 гр желатину

200 мл вершків

1 плитка шоколаду (100 гр)

2 ст л цукру

Для соусу

300 гр замороженої вишні

100 гр води

2 ст л коньяку чи рому, або 100 гр портвейну

3 ст л цукру

прянощі: 2-3 шт духмяного перцю, 2-3 шт гвоздики, лавровий листочок, кориця

1. Змішати вершки і цукор. Підігріти на невеликому вогні до повного розчинення цукру. Зняти з вогню.
2. Додати до вершкової суміші дрібно посічений шоколад і розмішати до повного його розчинення.
3. Розпустити желатин у молоці.
4. Змішати  молоко і вершково-шоколадну суміш.
5. Збити міксером декілька хвилин, поки желатин повністю не змішається з сумішшю.
6. Змастити олією форми (у мене 100 гр) і розлити суміш.
7. Поставити у холодильник для застигання.

Соус

1. Закип’яти 100гр води, додати 3 ст л. цукру і проварити  до його розчинення.
2. Залити морожені вишні зробленим сиропом, додати коньяк, ром, або портвейн і залишити розморожуватись.
3. Викласти вишні і сік, що утворився, у каструлю. Додати прянощі.
4. Довести вишні до кипіння і зменшити вогонь. Проварити 15 хвилин на повільному вогні. Охолодити.