Моя свекруха пече найкраще різдвяне печиво у світі. Вона починає десь тижнів за три до Різдва і робить приблизно 10 сортів різного виду. Більшу половину печива або гутцле, як його називають шваби вона роздаровує. Цього року я ризикнула випробувати один рецепт з її книги. З моєї точки зору воно ідеальне до кави. Та й часу вимагає небагато. Зустрічайте!

Ванільні півмісяці

На порцію

300 гр. Муки

125 гр. Цукру

3 жовтки

1 пачка ванільного цукру

125гр. змелених (натертих горіхів)

250 гр. масла або маргарину

Ванільний цукор (цукрова пудра) для посипки

Підготовка

Висипати муку на стіл, зробити всередині заглиблення, висипати цукор, ванільний цукор, жовтки і перетерти все руками. Додати горіхи і порізане кубиками (натерте) масло і замісити гладке тісто.

Витримати у холодильнику 30-40 хв.

Попередньо розігріти духовку до 180 градусів.

Розкачати з тіста «ковбаску» товщиною з палець. Порізати на шматочки довжиною 7 см. Сформувати півмісяці. Викласти на деко.

Випікати 12-15 хв. За температури 170- 180 градусів.

Ще теплі півмісяці посипати цукровою пудрою або ванільним цукром