Зазвичай моє пісочне печиво кам’яніло через 15 хвилин після виходу  з духовки.  Не знаю, що робила криво, але якось не складалось. 

В кінці-кінців  моє терпіння перемогло, і після декількох спроб, вдалося віднайти той правильний рецепт, коли печиво залишається ніжним навіть через 2 тижні. Головна умова – тримати його в щільно закритій коробці. Ділюся. Continue reading Пісочне печиво →

Скоро Паска. У нас дома до цього свята печуть булочки, а тут печиво. Таке ж саме роблять на Різдво. Як на мене – печиво простіше, якщо з рецептом повезло. От  вирішила освоїти декілька нових. У наступному – поєднання тіста, що тане у роті, з легким лимонним безе. Continue reading Лимонні брусочки →

Моя свекруха пече найкраще різдвяне печиво у світі. Вона починає десь тижнів за три до Різдва і робить приблизно 10 сортів різного виду. Більшу половину печива або гутцле, як його називають шваби вона роздаровує. Цього року я ризикнула випробувати один рецепт з її книги. З моєї точки зору воно ідеальне до кави. Та й часу вимагає небагато. Зустрічайте! Continue reading Guetzli або різдвяне печиво →